Restaurant Manager - 38u

Functie

Ben jij een gedreven horeca-professional met een passie voor gastvrijheid én een neus voor vernieuwing?
Heb jij ervaring met het leiden van een team en kriebelt het om een bestaande brasserie nieuw leven in te blazen?
Dan ben jij misschien de Restaurant Manager die wij zoeken voor onze Brasserie te Hasselt!

Je takenpakket als restaurant manager voor de brasserie in Hasselt zal bestaan uit:

• Teamleading: Leiden van het dagelijkse operationele management van de brasserie, inclusief personeelsbeheer, klantenservice, voorraadbeheer en financiën. Je stelt de werkplanning en de taakverdeling van de ploeg op, met aandacht voor de motivatie en de teamspirit. Je stuurt een team van 4 aan + flexi medewerkers.
• Klantenservice: Je zal zorgen voor een uitstekende gastervaring door het handhaven van hoge service- en kwaliteitsnormen . Je houdt toezicht op een klantvriendelijke dienstverlening, staat ter beschikking van de klanten voor informatie, behandelt de klachten.
• Motivator en coach: Werven, trainen en motiveren van personeel om een cohesief en professioneel team te vormen. Je coacht jouw ploeg, vangt starters op en zal mee instaan voor evaluaties.
• Kwaliteit: Toezicht houden op de naleving van alle voorschriften met betrekking tot voedselveiligheid en hygiëne. Je staat onder andere in voor HACCP controles en controles van labels.
• Commercieel & finance : Je staat in voor commercieel contact met de klant. Je bespreekt de cijfers en zet je plannen om in actie. Je bent de financiële verantwoordelijke van de uitbating en garandeert dan ook een strikt beheer van de voedingskost.
• Veiligheid: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

Profiel

Voor deze vacature als Restaurant Manager in Hasselt zoeken we een leuke collega met het volgende profiel:

• Je kan foutloos Nederlands spreken, lezen en schrijven. Kennis Engels en Frans en andere talen is een pluspunt.
• Je beschikt over een relevant hoger diploma, zoals Hotel Management of Hospitality.
• Je hebt reeds enkele jaren ervaring als verantwoordelijke in de horeca en hebt ervaring met teams aansturen en coachen.
• Je bent assertief, sociaal vaardig, en commercieel ingesteld en hebt een passie voor cijfers.
• Dankzij gedreven mindset en je pragmatische insteek kan je snel en efficiënt inspelen op veranderingen.
• Je hebt een goede kennis van de HACCP-normen en van de aankoopprocedures en-systemen.
• Je bent flexibel naar uren toe. Je staat open voor weekend- of avondwerk als dat nodig is.
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Taal

• Nederlands (heel goed)

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo als bediende.
• Voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt in een variabel rooster.
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 – Na 1 jaar ) & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!

Heb je toch nog enkele vragen vooraleer je solliciteert, neem gerust contact op met onze HR Business Partner: cato.Devos@sodexo.com