Kok alleenwerkend - 38u

Fonction

Als "Kok alleenwerkend" bij onze klant in de senior sector heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden.

Op de site in Dendermonde zal je instaan voor:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van maaltijden voor de bewoners. Bereiden van vlees en groenten en sauzen. Je maakt de maaltijden voor de bewoners. Dit is een warme lijn en en koude lijn. Je helpt waar nodig.
• Coördinatie en communicatie: Coördineren van de werkzaamheden en een goed overzicht houden in de keuken. Je staat in voor de opstelling van de werkplanning en de takenverdeling van jouw team rekening houdend met de motivatie en teamspirit. Je communiceert met medewerkers van Sodexo, maar eveneens met bewoners van het centrum en hun familie en de directie van het centrum.
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren. Je staat in voor de HACCP controles.
• Bestellingen en menu's: bestellingen doorgeven en toezicht houden op de voorraden. Je zal leveringen ontvangen en deze wegzetten in de stock. Je staat in voor opmaak van de menu's.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Profil

Voor de vacature van Kok alleenwerkend in Dendermonde zoeken we iemand met het volgende profiel:

• • Je beheerst zeer goed het Nederlands. Kennis Frans is een troef
  • Je hebt een diploma hotelschool en hebt reeds enkele jaren ervaring als kok, bij voorkeur in een WZC.
  • Je hebt ervaring in de grootkeuken met warme en koude gerechten. Ervaring met senioren en de zorg is een sterke troef.
  • Je bent flexibel en staat open voor een voltijdse job in dagdienst. Je werkdag start ten vroegste om 6u30.
  • Je bent stressbestendig, gestructureerd en beschikt over goede communicatievaardigheden
  • Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
  • Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Langue

Nederlands

Offre

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur van 38uur per week.
• Je werktijden in vroege dagdienst.
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  
  • Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 1 jaar & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of tegemoetkoming kosten privé vervoer / fietsvergoeding
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!