Chef de partie (warme keuken) - 38u

Fonction

We zoeken een Chef de partie bij onze klant in Zaventem.
Als chef de partie bij het bedrijfsrestaurant bij de klant van Sodexo zal je werken aan de warme kant. Bij deze klant is er zowel een restaurant, als een snackbar.

Als Chef de Partie (warme keuken) voor onze klant in Zaventem zal je instaan voor:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de warme gerechten. Je zal instaan voor het maken van de warme schotels, gaande van tradionele Europese gerechten tot Oosterse gerechten. Je helpt soms ook aan de koude kant. In het restaurant zijn er elke dag zo'n 350 passages. In de snackbars zijn er dagelijks zo'n 200 bezoekers.
• Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden. In totaal werk je met 12 collega's in het team in de keuken.
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Je bent een echte allrounder en ondersteunt waar nodig. Soms help je aan de koude kant.
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Profil

Voor de vacature van Chef de Partie (warm) zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands en hebt minstens een sterke basiskennis Frans.
• Je hebt een diploma hotelschool, en bent oplegeleid tot kok / chef de partie warme keuken.
• Je hebt reeds enkele jaren ervaring als chef de partie in de warme keuken en kan zelfstandig koken.
• Het is belangrijk dat je ervaring in de grootkeuken warme kant. Indien je ervaring / kennis hebt van de Oosterse keuken, is dat een sterke troef.
• Je bent flexibel en zoekt een voltijdse job in vroege dagdienst (starten om 7u).
• Je bent assertief en stressbestendig en ziet werk staan.
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Langue

• Nederlands (heel goed)
• Frans (voldoende)

Offre

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo.
• Voltijds contract van onbepaalde duur.
  • Je werkt in dagdienst van 7u tot 15u06 van maandag tot vrijdag.
  • Sluitingsperiode rond de feestdagen eindejaar (ongeveer 2 weken)
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 – Na 1 jaar ) & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?
Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!