Kok alleen werkend - 38u

Functie

Als Kok alleen werkend in Anderlecht van een restaurant binnen een Hogeschool ben je verantwoordelijk voor de volgende taken:

• Je bent verantwoordelijk voor het beheer van het restaurant en voor de kwaliteit van de dienstverlening
• Je staat in voor de bereiding van het volledige aanbod (warme maaltijden, salades, broodjes). Op deze site gaat het over een 100-tal middagmaaltijden en 80-150 broodjes per dag en occasionele extra prestaties
• Je bent verantwoordelijk voor de begeleiding en coaching van jouw team (2p)
• Je staat in voor de opstelling van de werkplanning en de takenverdeling van jouw team rekening houdend met de motivatie en teamspirit;
• Je beheert en stelt de menu's op
• Je bent verantwoordelijk om de bestellingen te plaatsen en mise en place
• Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s)
• Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

Profiel

Voor de vacature van kok alleenwerkend in Anderlecht zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands (mondeling en schriftelijk)
• Je hebt een diploma hotelschool en hebt ervaring als kok
• Je neem initiatief en streeft naar constante verbetering
• Je bent stressbestendig, creatieve mindset, gestructureerd en beschikt over goede communicatievaardigheden
• Je beschikt over team management vaardigheden
• Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van 38u bij Sodexo vanaf 09/25
• Voltijds contract van 38 uur met een uurrooster van maandag tot en met vrijdag zonder weekendwerk – Je werkt van 7u tot 15u06. Je bent vrij tijdens schoolvakanties.
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
• Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (na 1 jaar dienst) & groeps- en invaliditeitsverzekering
• Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
• Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten / tegemoetkoming transportkosten privé vervoer / fietsvergoeding
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!