Chef de partie - 38u

Functie

Voor onze klant, een centrale keuken die eten maakt voor verschillende woonzorgcentra, zijn we op zoek naar een collega chef de partie. Als Chef de Partie grootkeuken in Leuven (38u) heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van gerechten en de proportionering van de maaltijden. Je staat in voor het koken voor de koude lijn. Je maakt maaltijden voor de bewoners van verschillende woonzorgcentra vanuit een centrale keuken. Dagelijks worden er door het team zo'n 550 maaltijden gemaakt voor 5 WZC.
• Teamwork: Je werkt samen met jouw collega's in de keuken. Samen bereiden jullie alle maaltijden voor de bewoners van de WZC. Je zal de koude lijn op jou nemen en instaan voor de bereiding en afwerking. Het totale team keuken bestaat uit een 10-tal medewerkers.
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Soms help je eens bij een andere lijn, of help je met afwassen of voorbereiden indien nodig.
• Opruimen en stock: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren. Je zorgt ervoor dat de voorraad voldoende is en netjes is en zal soms ook bestellingen plaatsen en ontvangen.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Profiel

Voor de vacature van Chef de Partie in Leuven zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands.
• Je hebt een diploma hotelschool en hebt reeds ervaring als chef de partie centrale keuken / grootkeuken.
• Als je al gewerkt hebt in de keuken van een WZC of ziekenhuis is dat een sterke troef. Ervaring in de grootkeuken is een noodzaak.
• Je bent computervaardig: Mails sturen, opzoekwerk op internet, een bestelling plaatsen, werken in Teams,..
• Je bent assertief en communicatief sterk. Bij voorkeur heb je enige leiddinggevende ervaring in de keuken / horeca.
• Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving.
• Je kan voltijds werken in vroege uren & wil 1 weekend op 3 werken.
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’.

Taal

• Nederlands (heel goed)

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een vast contract bij Sodexo in Leuven.
• Contract met een uurrooster van 38 uur per week.
  • Je werkt van 6u tot 14u van maandag tot en met vrijdag
  • Je werkt 1 weekend op 3
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025) & groeps- en invaliditeitsverzekering: na 12 maanden tewerkstelling]
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten] of tussenkomst privé vervoerskosten of fietsvergoeding.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen.

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!