Chef de partie (koude keuken) - 38u

Functie

We zoeken een Chef de partie bij onze klant in Zaventem.
Als chef de partie bij het bedrijfsrestaurant bij de klant van Sodexo zal je werken aan de koude kant. Bij deze klant is er zowel een restaurant, als een snackbar.

Als Chef de Partie (focus op koude keuken) voor onze klant in Zaventem zal je instaan voor:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de koude gerechten. Je zal instaan voor het maken van salades, desserts en zal ook helpen met bereiding van bufetten voor events en het organiseren van de salad bar. Je helpt soms ook aan de warme kant. In het restaurant zijn er elke dag zo'n 350 passages. In de snackbars zijn er dagelijks zo'n 200 bezoekers.
• Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden. In totaal werk je met 12 collega's in het team in de keuken.
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Je bent een echte allrounder en ondersteunt waar nodig.
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Profiel

Voor de vacature van Chef de Partie zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands en hebt minstens een sterke basiskennis Frans.
• Je hebt een diploma hotelschool, of een andere opleiding in de horeca tot kok.
• Je hebt reeds ervaring als chef de partie in de koude keuken.
• Het is belangrijk dat je ervaring in de grootkeuken koude kant. Indien je ervaring / kennis hebt van de Oosterse keuken, is dat een sterke troef.
• Je bent flexibel en zoekt een voltijdse job in vroege dagdienst (starten om 7u).
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Taal

• Nederlands (heel goed)
• Frans (voldoende)

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo.
• Voltijds contract van onbepaalde duur.
  • Je werkt in dagdienst van 7u tot 15u06 van maandag tot vrijdag.
  • Sluitingsperiode rond de feestdagen eindejaar (ongeveer 2 weken)
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 – Na 1 jaar ) & groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Nog meer weten over Sodexo? Surf naar www.be.sodexo.com.

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?
Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!